高血壓的食療方法:
1、調節總熱量攝入,特別對於肥胖或超重者,應限制總熱量攝入量,使其低於消耗量。
2、限制鈉的攝入,增加鉀的補充。低鈉高鉀的食物有助於降低血壓。鉀可以阻止高鹽攝入引起的血壓升高。富含鉀的食物包括龍鬚菜、豌豆苗、芹菜、絲瓜、茄子、土豆、雜豆等。
3、增加鈣和鎂的攝入。鈣與血管的收縮和舒張有關,攝入富含鈣的食物可以降低患高血壓的風險,如魚、禽肉、肉類、蛋類、奶製品。增加鎂的攝入可以擴張外周血管,降低血壓,如香菇、菠菜、豆製品、桂圓等。
4、增加膳食纖維的攝入,加速膽固醇的排洩,對預防和治療高血壓非常有益,如粗糧、蔬菜。
5、限制脂類的攝入,每天脂肪的攝入量應控制在40-50克,除了椰子油之外,豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油等植物油含有維生素E和亞油酸,對於預防高血壓患者的血管破裂具有一定作用。
6、其他具有降壓作用的食物包括洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、菊花等,高血壓患者的飲食還應根據個體情況進行個性化調整。