關節軟骨的成分主要包括透明質酸和膠原纖維。在關節軟骨損傷時,為了促進修復,應該注意攝入足夠的蛋白質和葡萄糖胺等營養物質。此外,還應該補充富含鋅的食物,因為鋅在動物性食物中含量較高,而植物性食物和水果中的鋅含量相對較少,例如瘦肉、肝臟、魚、蝦、蟹和蛋黃等食物。
除了上述營養素,適量攝入蛋白質和葡萄糖胺也對增強骨骼、減少關節損傷有益。此外,注意攝入足夠的鈣也很重要。如果鈣攝入不足,骨骼結構容易變得鬆散、脆弱,運動中發生跌倒或碰撞時會容易骨折等骨骼損傷,並且會導致關節表面軟骨摩擦減少。
進行長期劇烈運動會加速關節磨損,特別是軟骨,軟骨在運動中起到緩衝振動和減少摩擦的作用。因此,要注意補充能夠滋養軟骨、減少軟骨磨損的營養素和葡萄糖胺等物質。