冠心病與飲食習慣有著密切關係。長期的高脂飲食會導致冠狀動脈粥樣硬化、斑塊形成等病變。對於愛吃肥腸的人群來說,雖然肥腸不是絕對禁忌的食物,但是需要有所控制。肥腸含有高膽固醇等成分,過量食用會引發血脂異常,使膽固醇水平上升。
因此,建議適量攝入肥腸,注重監測血脂水平。如果血脂長期居高不下、同時依然沉迷於吃肥腸,則需更加謹慎對待。長期的高脂血癥是動脈粥樣硬化的主要危險因素。患有冠心病的人,假如血脂增高卻不進行相應的飲食控制,則會加重冠心病的發展。
因此,患有冠心病的人,尤其是喜歡吃肥腸的人,應該節制攝入這類食物。儘管在不影響健康的情況下偶爾吃一點也無妨,但是長期的過量攝入會對身體帶來不良影響。因此,作為冠心病患者,要注意飲食的合理搭配,適量攝入高膽固醇的肥腸。