經過醫學證明,花生仁的食用並不會對血壓產生顯著的影響。相反地,花生仁中含有豐富的不飽和脂肪酸能夠有效地降低血液黏滯度,提高血管彈性,從而起到降低血壓的效果。當然,造成高血壓的原因有很多,如血容量、心肌收縮力、血管彈性和血液黏滯度等等,花生仁對這些因素的調節作用會為有高血壓的人帶來一定的益處,並不會使基礎血壓升高。
另外,花生仁雖然屬于堅果類食物,但是由於其油脂和澱粉含量較高,過度食用會導致飽腹感增加,從而影響正常飲食。此外,花生仁中的某些成分可能會對降壓藥物的吸收速率產生影響,從而會對血壓的控制造成短暫的影響。此外,花生仁紅色的外衣中含有促生血小板的物質,其作用與上述成分相反,會增加血液的黏滯度,因此建議食用時去除紅色外衣。總之,適量食用花生仁對於降低血壓和保持心血管健康來說是有好處的。