人的飢餓程度與血壓呈現一定的關聯,但血壓正常值並非固定不變,而是存在一定的範圍。一般而言,收縮壓應小於135mmHg,舒張壓應小於85mmHg。血壓受到多種因素的影響,例如心臟每分鐘的射血量和血管的彈性等等。心臟每分鐘射血量越高,血管內的血液儲存在意識的空間就越大,導致對血管內壁的壓力增加。因此,當人處在輕度飢餓狀態下,其心臟每分鐘的射血量可能不會出現明顯下降,所以血壓的變化也不會很明顯。
但當人處於極度飢餓的狀態下,心臟每分鐘射血量的下降會變得更為明顯,血壓也將會下降。此時,血壓的變化幅度與人體自身的體質有關。相對來說體質虛弱的人其血壓的下降幅度將更明顯,有些人的收縮壓甚至不足100mmHg。然而,對於空腹狀態下的飢餓,其對人體的血壓影響並不是很顯著。