預防高血壓是一項很重要的任務,清淡飲食、少油、少鹽是必不可少的。中國居民平衡膳食指南指出,我國居民主要存在的飲食問題是油脂過多,粗糧攝入不足以及奶、豆製品類過低。對於肉類,應選擇不飽和脂肪酸含量較高的白肉,如魚類和禽類,而減少攝入飽和脂肪酸含量較高的紅肉。
營養師推薦了一份適合高血壓人群的健康菜譜。早餐可以選擇一些低脂、低鹽的食物,例如玉米粥、牛奶、豆漿、煮雞蛋等;午餐可以選擇蔬菜炒瘦肉、小菜豆腐湯、米飯和清蒸魚;晚餐時應吃八成飽,可以選擇米飯、宮爆雞丁、山藥木耳和海帶湯。使用植物油,如玉米油、花生油、大豆油和橄欖油炒菜也是明智之選。
除了飲食,適度鍛鍊、戒菸戒酒也是預防高血壓的重要手段。這不僅有益於身體健康,還能提高生活質量。對於高血壓患者來說,採取積極的健康生活方式,是保持心血管健康的重要措施。