堅果是對於腦梗和高血壓患者的良好食品選擇。花生、杏仁、開心果、腰果、松子、核桃以及榛子等等,這些堅果含有豐富的營養成分,深受的青睞。它們含有維生素K、鉀、鋅、鎂等營養物質,對影響大腦所需的營養物質有所助益。同時,這些堅果富含不飽和脂肪酸、亞麻酸等物質,可以降低血液中的膽固醇量,有助於防止大腦動脈硬化,並對於腦梗和高血壓患者帶來好處。
研究證實,堅果可以降低血壓,並有助於保護腦血管的健康。這些堅果還是多種礦物質、葉酸、維生素E的良好來源,可以調節血糖,有助於保護血管內皮。因此,高血壓和腦血管疾病是食用這類堅果的主要目的。
然而,如此之多的營養成分,代價也不低。對於一些腦梗和高血壓患者,食用過多會導致攝入的熱量過高,增加體重,並可能引起其他疾病。因此,在食用這些堅果時,適當控制食用量是必要的。對於不需要限制脂肪酸和熱量的人群,堅果是不可或缺的健康食品,而對於需要控制熱量和脂肪的人群,諮詢醫生和專業的健康指導是有必要的。