焦山楂具有保護人類心血管的作用。它含有三萜類化合物和黃酮類化合物,對心血管有積極影響,能夠擴張血管、淨化血液,並且能夠加速人體的新陳代謝。促進人體新陳代謝也是焦山楂的一項重要功效。由於其富含維生素和酸性成分,它可以促進消化液的分泌,促進腸道蠕動,從而加速胃腸功能。同時,它也能夠促進人體脂肪的分解和代謝。因此,其作用確實不錯。
然而,焦山楂並不適合或者需要謹慎食用於某些人群。比如,胃酸過多、消化性潰瘍或者消化功能不良的人需要注意。過多食用焦山楂可能會引起或加重症狀。此外,一些人喜歡在飯前食用糖葫蘆、山楂等食物,認為酸甜的山楂能夠增加食慾。然而,這樣做其實並不理想。最好不要在空腹時過多食用山楂,因為生山楂中含有鞣酸,與胃酸結合可能會形成胃石,因此也需要注意。