當被食物嗆到時,應立即撥打120急救電話,並進行海姆立克急救法,直到救援人員到達。對於一歲以上及成人,如果沒有他人在場,可以用手迅速向上擠壓腹部,直到異物排出;或者用掌根在胸廓下方、肚臍上方的腹部疊放,並用力快速按壓直到異物排出。如果沒有人在場,可以尋找與腹部平齊的水平固定物,利用其對腹部進行快速衝擊,直到異物排出。
對於一歲以下的嬰兒,可以先用手拍背五次,手掌根放在肩部之間,將嬰兒頭部朝下,一手支撐頭頸部,一手拍背或按壓背部,然後再按壓腹部五次。雖然海姆立克急救法對於食物卡在氣管的情況有效,但也有可能帶來一些危害。在進行搶救時,應注意其他治療方法無效時再使用海姆立克法。
需要注意的是,老年人的身體通常較差,因此在應用海姆立克急救法時容易受傷,例如破裂出血、肋骨骨折等。因此,在使用海姆立克急救法時務必慎重,並最好由有經驗、經過急救培訓的人來進行操作。