痛風患者應該遵循不喝酒的原則,尤其是不喝啤酒。這個原則主要有以下四個方面的原因:
首先,酒精進入人體後需要在肝臟進行代謝,這會大量消耗血液中的水分,導致血液中尿酸的濃度增加。尿酸進入組織形成結晶,加重症狀。
其次,人體新陳代謝產生尿酸的同時,酒精會增加尿酸的生成量。除了透過飲食攝入的嘌呤產生尿酸外,人體自身代謝也會產生尿酸。
再次,酒精進入人體後會生成乳酸,排洩乳酸和尿酸的機制相似,乳酸增加會影響腎臟排洩尿酸,導致血中尿酸水平升高。
最後,酒精是痛風的催化劑,它打亂正常的飲食結構,容忍體內尿酸的滋生,對痛風患者沒有任何好處,只會帶來眾多的危害。
因此,建議所有痛風患者與酒一刀兩斷,徹底劃清與酒相關的習慣,恢復健康的飲食生活。有應酬的情況下,可以選擇適量飲用乾紅,因為有研究證明乾紅酒具有降低尿酸水平的能力。