外科手術術後的飲食需結合醫囑進行決定。非胃腸道手術如甲狀腺手術或乳腺手術,可在麻醉清醒後即進食。但應以易消化的食物為主,如稀飯、米湯、排骨湯等,避免過於油膩。在此期間應避免食用過硬、辛辣、刺激性食材,如辣椒、蔥、姜,這些均可能對傷口癒合造成影響。
而對於胃腸道手術,如胃癌手術或結腸癌手術,術後3天之內由於胃腸道功能未能恢復正常,因此患者不宜進食。過了3天后,可適量進食流食、半流食,如米湯、稀飯等,但禁止食用正常飲食,如米飯或饅頭等食物。這是因為過度進食可能會引起脹氣、腹脹、腹瀉及噁心等不適症狀,對康復也會產生不利影響。
此外,患者還需注意在進食過程中充分咀嚼,避免進食過於急促,給胃腸道帶來額外的負擔。此外,若出現發熱、嘔吐、腹瀉等不適症狀,應及時就醫,以免影響恢復程序。綜上所述,術後的飲食應因人而異,並應根據醫囑進行恰當調整。