高血壓病人應當儘量遵守低鹽、低脂、清淡、好消化的飲食習慣,以便更好地管理和控制高血壓。在其中,植物蛋白和膳食纖維是病人飲食中不可或缺的成分。
一般情況下,建議病人多攝入五穀雜糧碳水化合物、肉類和蛋類,但要減少攝入辛辣刺激、重口味、不好消化的食物,還要避免油炸、油煎食物、牛肉、豬肉、羊肉等。魚類和雞鴨肉類是病人的不錯選擇,但要儘量避免雞皮、鴨皮,因為它們含有過高的膽固醇。病人應當嚴格控制抽菸和飲酒,避免上述情況所帶來的不良反應。
蠶豆是高血壓病人的優秀食物,但在生活中,蠶豆經常被油炸,因此高血壓病人要儘可能避免吃油炸飲食,但是蠶豆本身並無禁忌,病人可以根據自己的實際情況適量食用,其他食物也是同樣如此,只要烹飪方法科學合理,病人就可以安心享用。