大面積燒傷後,早期營養對於病人的康復至關重要。維護胃腸道功能,逐漸恢復飲食是處理初期的關鍵。可以選擇牛奶、酸奶、米湯、糊劑等易消化的食品,促進胃腸道功能恢復,減少胃腸黏膜的損傷。選擇適當的飲食方案,包括胃管留置和經過食糜的營養,是必要的。
對於有嚴重頭面腫脹或呼吸障礙的病患,應選擇胃管留置,透過該方式提供高營養的製劑,促進胃腸道功能恢復。除了腸外營養以外,考慮使用腸內營養,但優先恢復病患的胃腸道功能。因此,需要避免食用刺激性食物,要注意食品乾淨和衛生程度,並避免食用發生腹脹或腹瀉的食物。
餵食的次數和數量應根據患者的情況進行調整。根據患者的特徵和需要,可以選擇一天進行多次少量或三次五次巨量以滿足患者的需求。總的來說,適當的飲食方案和營養品選擇是大面積燒傷患者早期康復的關鍵。