肥肉攝入與血壓升高之間存在一定的聯絡。經常食用肥肉可能導致血脂異常和膽固醇升高,從而引發動脈硬化,最終導致高血壓。此外,在烹飪肉類時常加入大量調料,例如鹹鹽和味精,會使食物過鹹。頻繁食用過鹹食物會導致體內水鈉瀦留,最終導致血壓升高。
超重和肥胖是我國高血壓的危險因素之一,過多攝入肉類易導致肥胖,進而引發血壓升高。然而,並非所有肉類都會導致血壓升高,例如魚肉和雞肉等食物,它們富含蛋白質,脂肪含量相對較低。只要在烹飪時控制好食鹽的使用量,合理控制每天的肉類攝入量,通常不會對血壓升高產生影響。
長期高鹽飲食、超重、肥胖和精神壓力過大等因素與高血壓的發生有一定關係。因此,需要綜合干預和綜合控制上述危險因素。