高膽固醇一般指的是高脂血癥,即人體脂質代謝功能降低。總膽固醇包括甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白等所有脂蛋白中所含膽固醇的總和。遺傳因素和生活方式是影響總膽固醇水平的主要因素。導致高膽固醇的原因包括疾病因素和非疾病因素。疾病因素包括動脈粥樣硬化引起的心腦血管疾病、各種高脂蛋白血癥、膽汁淤積性黃疸、甲狀腺功能減退症、類脂性腎病、腎病綜合徵、糖尿病、胰腺疾病等原發病。
非疾病因素包括飲食攝入高膽固醇食物、肥胖、超重、長期吸菸、大量飲酒、精神緊張以及服用某些藥物如糖皮質激素、阿司匹林等。不同原因導致高膽固醇需要採取不同的治療方法,包括飲食治療、藥物治療和手術治療等。飲食方面,應以清淡為主,控制膽固醇攝入量,增加蔬菜、水果和粗纖維食物的攝入。超重人群應控制總熱量攝入、增加運動量等。