為了確保胃排空狀態,避免誤吸的發生,在麻醉前要求患者禁食水6-8小時。近年來,隨著麻醉學和外科學的發展,快速康復理論的出現,患者禁食水時間可以縮短為6小時,術前禁水2小時以上即可。之所以可以縮短時間,是因為水在胃中的排空速度較快,對患者的影響較小。然而,具體的術前禁食水時間仍需要根據醫院麻醉科的要求來確定。
在麻醉師給予患者麻醉藥誘導過程中,為防止患者在麻藥反應中出現噁心和嘔吐,必須要求患者在麻醉前禁食水。由於患者處於無意識狀態下接受麻醉,嘔吐時嘔吐物可能會倒流至氣管並進入肺部。同時,胃記憶體在大量胃酸,其pH值較低,屬於強酸性物質。如果這些胃酸進入氣管和肺部,會造成氣管和肺黏膜的腐蝕,進而引發吸入性肺炎,導致嚴重的肺部損傷和感染,對患者造成重大影響。因此,禁食水是必要的預防措施。