嘔血是指消化道出血，包括胃、十二指腸出血。當出血量較大時，經口腔嘔出的稱為嘔血。引起嘔血的原因有潰瘍腐蝕胃壁血管導致大出血、食道胃底靜脈曲張破裂出血、胃癌出血、進食粗糙食物後導致胃壁血管摩擦出血。根據出血量的大小，將嘔血分為不同的級別，具體如下：
1. 24小時內出血量＜5毫升，不會出現嘔血，只存在便便隱血；
2. 出血量＞50毫升，肉眼可以看到大便呈黑色；
3. 出血量＞250毫升，可能伴有嘔血。
根據嘔血量的大小，其對身體的影響也不同。如果出血量在400毫升以下，對身體的影響較小，僅表現為嘔血和黑便；如果嘔血量達到400-800毫升，會對迴圈系統產生影響，可能導致心跳加快、乏力和血壓下降；一次性出血量超過800毫升時，除心跳加快和血壓下降外，甚至可能引發休克和暈厥。一旦發生嘔血，應儘快就醫，並根據急診胃鏡檢查明確出血原因。若出血量較大，需進行輸血，並根據病因進行治療。對於潰瘍出血，可透過手術治療，也可採用介入治療，即透過動脈穿刺，將導管引入出血部位，並使用栓塞劑進行栓塞。
對於由食道胃底靜脈曲張破裂引起的大出血，可採用三腔管氣囊進行壓迫止血，然後使用生長抑素進行治療，必要時進行手術治療。對於胃癌引起的出血，根據出血量的大小決定治療方式，如果出血量較大，則需進行急診手術或介入治療。