呋蟲胺是屬於菸鹼類殺蟲劑的一種，主要用於防治小麥、水稻等多種作物上的蚜蟲、葉蟬、飛蝨、薊馬、粉蝨等昆蟲。儘管一般情況下，呋蟲胺對人體的毒副作用相對較小，常食用經過呋蟲胺處理的水稻、水果等食物也不會帶來太大危害。但是，大量接觸這種殺蟲劑可能會引起過敏反應或中毒症狀。
首先是過敏反應方面。對於某些過敏體質的人來說，在接觸呋蟲胺後可能會導致面板過敏反應，表現為紅腫、丘疹、瘙癢等症狀。一些嚴重的情況下還會出現喘息、呼吸困難等症狀，此時建議及時就醫，可以在醫生指導下口服抗組胺類藥物，如氯雷他定、西替利嗪等，以減輕症狀；或者全身應用糖皮質激素，如強的松、地塞米松等進行治療。
其次是中毒症狀方面。如果呋蟲胺大量進入人體內，可能會導致急性中毒。初期會出現噁心、嘔吐、抽搐、心動過速、煩躁不安等表現。如果不能及時救治，中毒狀況會進一步加重，出現呼吸困難、神經麻痺等症狀。在這種情況下，建議立即攜帶藥瓶和藥物說明書，緊急前往醫院接受治療。
在日常生活中，應該規範使用呋蟲胺，並且注意自身的防護，減少與呋蟲胺的直接接觸。同時，將呋蟲胺放置在兒童無法觸及的安全位置。另外，對於食用前的水果、蔬菜等食材，也需要注意進行清洗處理。