1、飲食多樣化:包括穀物、蔬菜水果、奶製品或豆類、肉類等。
2、增加穀物和蔬菜水果的攝入量:每天攝入300~500克的穀物,如米、面、雜糧等。這些食物含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養成分。碳水化合物通常不會影響左旋多巴藥物的功效。每天攝入約300克的蔬菜或水果,以及1~2箇中等大小的水果,以獲取維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。
3、適量攝入奶製品和豆類:減少牛奶的攝入量,因為牛奶可能增加尿酸透過腎臟排洩,從而降低血尿酸水平。有研究報告稱,常飲牛奶可能增加患帕金森病的風險。與每天不飲牛奶者相比,每天攝入超過2杯牛奶的男性患帕金森病的風險增加2倍。建議在晚餐前喝牛奶。據報道,蠶豆(尤其是蠶豆莢)中含有天然的左旋多巴,可以延長患者體內左旋多巴和甲基多巴肼複合藥物(如息寧)的釋放時間,從通常的2小時延長至5小時。蠶豆的這種功能可能對帕金森病的治療有所幫助。
4、限制肉類的攝入量:蛋白質可能會影響左旋多巴藥物的療效,因此需要限制攝入。每天攝入約50克的肉類,選擇去皮瘦肉、禽肉或魚肉。1個雞蛋所含的蛋白質相當於25克瘦肉。對於一些患者而言,為了提高白天的藥效,可以僅在晚餐時攝入肉類食物。
5、儘量減少肥肉、葷油和動物內臟的攝入:高脂肪飲食也會延緩左旋多巴藥物的吸收,從而影響藥效。
6、每天飲水量達到8至10杯:對於帕金森病患者來說,每天攝入足夠的水(8-10杯)對病情有益,尤其是下午5點以後應儘量不飲水或攝入含水分較多的食物,以防止夜間尿頻。適量飲酒並不被禁止。
7、服藥後半小時再進餐:避免藥物吸收與蛋白質吸收的衝突。初次使用左旋多巴藥物的患者可能會出現噁心,可以在服藥時同時食用一些低蛋白質的食物,如餅乾、水果或果汁,喝薑汁也可以緩解噁心和嘔吐的症狀。
8、戒菸。
9、適量飲茶:飲茶可能對帕金森病有益。動物和細胞實驗已經有了一些關於茶多酚對帕金森病益處的研究報告:每天飲一杯綠茶的中國人患帕金森病的風險降低30-40%。
10、適量飲用咖啡:飲用咖啡可能對帕金森病有益。
11、補充鈣/維生素D:預防骨質疏鬆症。
12、飲食小竅門:如果進食速度緩慢、感到疲勞,可以增加一日多餐的次數,而不是三餐。
如果進食時感到喉嚨緊張,可以嘗試在進餐前打幾個哈欠以放鬆喉部。