葛根是一種味甘、微辛、氣清香、性涼的中藥,主要歸於脾胃二經。它具有以下功效:
1、葛根與人参齊名,被譽為“北有人参、南有葛根”,葛根以千年人参的美譽而聞名,曾被用作貢品;
2、研究發現葛根提取物丙酮能夠解表透疹,使體溫恢復正常,對多種發熱病症有效,常被用於治療外感發燒、頭痛、心慌等症狀;
3、葛根對心臟有保護作用,其所含的葛根總黃酮和葛根素可以改善心肌耗氧量,擴張血管,改善微迴圈,從而預防心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈粥樣硬化等心血管疾病;
4、葛根所含的高活性異黃酮能夠有效調節內分泌,對更年期綜合徵的失眠多夢、頭暈目眩、煩躁不安、猜疑、憂慮和焦慮等症狀具有良好的調理作用;
5、葛根中的葛根素具有明顯的穩定血糖和平穩血脂作用,被認為是預防高血糖、高血脂、高血壓等“三高”疾病的良藥;
6、葛根含有大豆甙,能有效分解酒精,減少對大腦和腸胃的刺激,促進新陳代謝,加速排除酒精和肝膽中的毒素,保護肝臟健康;
7、葛根含有豐富的異黃酮,有助於改善毛孔粗大、祛除黃褐斑、消除青春痘,使面板充滿彈性、細膩、滋潤、有光澤,具備養容美顏的功效。