由於進行化療後,胃腸道常會產生一系列反應,導致食慾明顯下降。因此,在飲食調理方面,應注意以下幾個方面的補充:
一、蛋白質的攝入。選擇低脂的蛋白質食物,如雞、鴨、魚、泥鰍、黃鱔以及奶製品和植物性蛋白質。
二、脂肪的攝入問題。高脂肪和高膽固醇的攝入可能會增加乳腺癌復發的風險,因此需要限制這兩者的攝入量。一般來說,每天脂肪的攝入量應在15-25克左右。
三、化療過程中要補充水分。藥物的代謝主要透過肝臟和腎臟完成,而水分的補充是其他營養因素無法替代的。每天大約飲用3000毫升左右的水,可以促進化療藥物相關代謝產物的排洩,並保護肝臟和腎臟的功能。
四、碳水化合物的補充。一般來說,每天攝入的總能量的3/5應來自碳水化合物。
五、維生素的攝入。多食用水果,比如獼猴桃、梨和蘋果等,以補充維生素的需求。
六、膳食纖維的攝入。膳食纖維可以促進腸道蠕動,減少便祕的發生。
最後,建議避免食用保健品,儘量從飲食中獲得所需的營養補充。