酸奶是一種含有豐富益生菌的乳製品,經常飲用有助於改善腸道菌群,對人體非常有益處。然而,如果酸奶過期,其中的益生菌已經減少並且可能滋生大量有害菌群,在人體攝入後可能導致急性腸胃炎等症狀。
喝入大量過期酸奶,嚴重情況下可引發食物中毒、腹瀉、脫水和電解質紊亂,甚至危及生命。因此,在飲用酸奶前務必先檢查保質期,避免飲用過期酸奶。
除了避免飲用過期酸奶,還應保持良好的飲食習慣,並注意飲食衛生。多吃新鮮、不過期的食品,勤洗手、保持廚房衛生,避免食物交叉汙染以及飲用未經消毒的水,都能有效預防食源性疾病的發生。
總之,要時刻關注飲食安全,及時檢查食品保質期,避免攝入過期、變質或汙染的食品,保障自己和家人的健康。