對於肝病患者來說,飲食問題一直備受關注。雖然肝臟是喜糖器官,但是患者需要注意不要過量攝入糖分,以免導致脂肪肝。在日常飲食中,適當補充一些維生素也很重要。維生素A、B和E是肝臟較喜歡的,特別是維生素A,可以起到保肝的作用,並且有可能防止肝癌。維生素A豐富的食物包括胡蘿蔔、番茄和豬肝等。另外,維生素B是肝代謝的助推器,可以在豆類、瘦肉等食物中找到。但是,需要注意的是,過量攝入這些維生素都有可能損害肝臟,因此患者在攝入時要適量。
另外,肝病患者的飲食中亦應以青菜和優質蛋白質為主。青菜富含各種維生素和礦物質,對於肝臟有良好的保護作用。而優質蛋白質可以修復肝功能,如瘦肉、雞蛋、豆類等都可以適當吃。最後,肝病患者需要特別注意飲食衛生和健康,避免攝入過多油膩、熱量高的食物,以免給患者的身體健康帶來不良影響。