鵝蛋並非能夠有效降低血壓,恰恰相反,其中蛋黃所含的膽固醇含量較高,長期過量攝入可能導致動脈粥樣硬化,進而引發高血壓等心腦血管疾病。然而適量食用鵝蛋仍能提供人體所需的多種營養成分與微量元素,尤其適合有挑食習慣的人群補充營養。
不論是原發性高血壓還是繼發性高血壓,這些情況主要原因來自於食鹽過多攝入、鈉元素難以及時排除或血管硬化彈性降低等原因,在這些情況下,缺乏營養絕非引發高血壓的主要原因。
當然,儘管鵝蛋不能直接降低血壓,但將飲食控制在適量、清淡且低脂的範圍,同時減少搭配醃製食品等高鹽、高能量食品的攝入,這些生活習慣上的點滴改變都能在輔助藥物治療的基礎上發揮其降壓作用。因此,在治療高血壓的同時,飲食的修正雖不能代替藥物,但仍具有一定的適宜性。