腦血管意外是腦功能受損或中斷的主要原因,包括出血性和缺血性腦梗死。不同型別的腦血管意外需要遵循不同的飲食禁忌:
1、缺血性腦梗死:急性期無吞嚥功能障礙的患者,飲食方面無需特別禁忌。對於合併高血壓的患者,應以低鹽飲食為原則;對於合併糖尿病的患者,應以低糖、無糖飲食為原則;而對於合併高脂血癥的患者,應以低脂飲食為原則。
2、出血性腦梗死:如果患者合併有消化道出血,則需要禁食水。待消化道出血得到控制,且無吞嚥功能障礙時,可以根據個體情況制定適宜的飲食計劃,如低糖、無糖飲食,低鹽飲食,低嘌呤飲食等。而對於後期出現吞嚥功能障礙,並因此誘發肺炎的患者,需要進行鼻飼飲食。
因此,在對患者制定飲食計劃時,應充分考慮個體情況,如合併疾病、吞嚥功能等。合理計劃和組織飲食,不僅有助於緩解病情,更有助於患者恢復健康。