手術後飲食應該謹慎,病人需禁食6個小時,並從流質飲食適應開始。在此期間,一碗米湯或稀粥是一箇不錯的選擇,這能夠為病人的腸胃提供溫和的潤滑。但是要避免食用牛奶、豆漿等,這些食物易於產生氣體。等到進入普通飲食階段時,需注意病人是否感到胃腸不適,如果沒有,就可以適量食用其他食品。
手術後2周,病人可以食用瘦肉、魚、雞蛋、豆類食品、新鮮蔬菜、水果等食物。這些食物能夠提供所需的維生素A、維生素D、鈣和蛋白質。如果骨折恢復時間超過5周,可以再考慮加入雞湯、排骨湯或魚湯等食品。在最初的一些時間裡,骨折病人可能會有輕微的全身症狀,此時應該選擇一些介於正常飲食和半流質飲食之間的軟質食品。這些食品應含少量渣子,以便於咀嚼和消化。
在食物的烹飪過程中,應該將其切碎並煮軟,不宜油煎或油炸。在大多數時間裡,骨折病人的飲食需求和一般人一樣,可以選擇各種富有不同營養元素的食物。但需注意,食物要易於消化和吸收,避免食用對呼吸道和消化道有不良刺激的食物,如辣椒、生蔥、芥末和胡椒等。