幹木耳沒炒熟會不會中毒

平時食用的木耳分為幹木耳和生木耳。充分泡發後的幹木耳一般不含毒素,而且泡發過程中可能存在的毒素也會被浸泡掉。但是如果泡發時間過長,可能會產生椰毒假單胞菌,這種細菌會產生米酵菌酸毒素。

當人體攝入這種毒素後,初期可能只表現出輕微的噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、全身乏力等症狀,之後可能出現黃疸、肝大、嘔血、意識不清等症狀,甚至可導致死亡。

生木耳是有毒的,其中存在卟啉類和生物鹼類物質。如果生木耳沒有經過煮熟,這些物質就未被破壞,從而產生毒素。食用後可能出現急性腸胃炎的症狀,如噁心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉、食慾不振、四肢乏力等。此外,這些物質在太陽照射下還可能引發日光性皮炎,表現為面板瘙癢和發紅。

另外,木耳中含有大量的嘌呤核苷,具有較好的抗凝血活性。如果沒有煮熟,食用木耳會加重胃腸道負擔。因此,食用木耳必須要煮熟並且處理乾淨。如果誤食含有毒素的木耳,應該先觀察症狀,若出現症狀應立即就醫。

更多推荐

新冠會引起上呼吸道感染嗎

SARS-CoV-2是一種引起新冠狀病毒感染的病毒,該感染會導致上呼吸道感染。新冠狀病毒感染患者可表現出多種症狀,包括鼻塞、流涕、咽痛和咳嗽等上呼吸道感染的症狀。除上呼吸道感染症狀外,新冠狀病毒感染者通常表現為發熱、乾咳和乏力等典型的臨床症狀。此外,他們可能還會出現結膜炎,表現為眼部充血和水腫,以及嗅覺和味覺功能的減退...

肺炎球菌肺炎的患者通常呈現哪種熱型

肺炎球菌肺炎患者常表現為持續高熱,體溫可固定在39-40℃以上,持續數天甚至數週,24小時內體溫波動一般不超過1℃。臨床上最常見的型別是大葉性肺炎,即肺炎鏈球菌引起的肺炎。然而,經過抗生素治療後的患者熱型通常不典型,尤其是老年人,患者起病隱匿,發熱不明顯,往往沒有明顯的高熱症狀,呼吸道症狀也較少,主要表現為神經系統和消...

新型冠狀病毒抗體檢測需要空腹嗎

新型冠狀病毒抗體檢測與其他一些檢查專案不同,不需要進行空腹檢查,也不會受到飲食的影響。患者可以在醫院隨時進行抽血檢查,並且通常只需等待1個小時左右就能獲得檢測結果。新型冠狀病毒抗體檢測可以檢測出IgG和IgM抗體,這項檢測在臨床中已被廣泛使用,能夠有效篩查新型冠狀病毒感染者。與新型冠狀病毒核酸檢測聯合使用,能夠明確患者...

新型冠狀病毒從感染到發病需要多少時間

當前流行的新型冠狀病毒,一般需要經過2-4天的隱藏期才會發病。其主要症狀包括髮熱、乾咳和乏力,少數患者還可能出現鼻塞、流涕、咽痛、肌肉痠痛和腹瀉等症狀。輕症患者可能只有低熱或輕微乏力的表現,而無肺炎跡象。而重症患者則通常在發病1周後出現呼吸困難或低氧血癥。對於嚴重病情的患者來說,很多情況下病程中僅表現為中低熱,甚至沒有...

新型冠狀病毒感染有什麼症狀,會腹瀉嗎

新型冠狀病毒感染並不常表現為腹瀉,且腹瀉症狀的患者數量相對較少。感染者的潛伏期通常為2-4天,主要症狀包括乾咳、咽痛、發燒等。發熱一般為中低熱,部分病例可能出現高熱,但熱程通常不超過3天。部分患者可能伴有肌肉疼痛、嗅覺和味覺減退或喪失、鼻塞、流涕、腹瀉、結膜炎等症狀。少數患者的病情可能會繼續惡化,持續發熱並出現肺炎相關...

新冠病毒感染多久發病,有什麼症狀

新型冠狀病毒感染後,潛伏期通常為2-4天。常見症狀包括咽乾、咽痛、咳嗽和發熱,其中發熱多為中低熱,部分患者也可能出現高熱,熱程一般不超過3天。個別患者可能伴有肌肉痠痛、嗅覺和味覺減退或喪失、鼻塞、流涕、腹瀉和結膜炎等症狀。少數患者的病情會進一步惡化,持續發熱並出現肺炎相關症狀。重症患者通常在發病5-7天后出現呼吸困難和...

新型冠狀病毒感染的症狀是什麼

新型冠狀病毒的潛伏期通常為2-4天,初期症狀主要包括咽乾、咽痛、咳嗽和發熱等。發熱一般為中低熱,但有些病例可能出現高熱,熱程一般不超過3天。此外,部分患者可能伴有肌肉痠痛、嗅覺和味覺減退或喪失、鼻塞、流涕、腹瀉以及結膜炎等症狀。少數患者的病情可能會進展,發熱持續並出現肺炎相關症狀。重症患者通常在發病5-7天后出現呼吸困...

新型冠狀病毒感染的症狀是什麼

新冠病毒感染的潛伏期通常為2-4天。其主要症狀包括乾嚥、咽喉疼痛、咳嗽和發熱等。發熱通常為中低熱,但也有少部分患者出現高熱,發熱持續的時間一般不超過3天。部分患者可能會伴隨肌肉痠痛、嗅覺和味覺減退或喪失、鼻塞、流涕、腹瀉和結膜炎等症狀。少數患者的病情會繼續惡化,出現持續發熱以及肺部感染的症狀。重症患者通常在發病5-7天...

PPD為什麼一定要72小時

結核菌素試驗,又稱PPD試驗,是一種透過皮內試驗來判斷機體是否感染了結核分枝桿菌的方法。該試驗主要基於IV型超敏反應,並需要觀察結果48-72小時。如果48小時的結果不明確,應以72小時的結果為準。PPD試驗主要用於檢測機體是否感染了結核分枝桿菌,並可作為診斷結核病以及測定機體非特異性細胞免疫功能的參考。當機體感染結核...

慢支炎的症狀

慢性支氣管炎在臨床上最常見的症狀是咳嗽和咳痰。如果這些症狀每年持續超過三個月,並且連續發作兩年或更長時間,則可以診斷為慢性支氣管炎。慢性支氣管炎是一種慢性的、非特異性的疾病,主要影響氣管、支氣管黏膜以及周圍組織。目前對於該疾病的病因尚不清楚,但可能與多種因素長期的相互作用有關。其中,主要的病因包括吸菸、吸入有害粉塵或刺...

小兒感冒吃什麼藥效果好

兒童感冒分為病毒性感冒和細菌性感冒,治療藥物如下:1、病毒性感冒:病毒性感冒是最常見的感冒型別,主要表現為上呼吸道症狀,如流鼻涕、鼻塞、咳嗽、全身乏力、咽喉疼痛。有些人還可能發燒,熱度可達39℃以上。病毒性感冒具有自限性,大部分情況下,症狀可在一週左右自行緩解。病毒性感冒時,白細胞和中性粒細胞常規檢查結果正常,而淋巴細...

热文推荐