十二指腸潰瘍患者適宜選擇清淡、較為軟糯的食物,如稀粥、爛麵條湯、面片湯、藕粉、軟性饅頭和發糕等。而不宜選擇過於辣辛和刺激性的食物,如煎餅果子中的硬渣、堅果或辣椒,以及辛辣食物等。
十二指腸潰瘍常常伴有慢性失血,其中球部潰瘍最為常見。在潰瘍的黏膜層通常存在粗大的血管,若進食較硬的刺激性食物,可能引發大量出血。因此,在飲食中應選擇少渣的食物,同時要避免蝦、蟹殼類食物的攝入,以免引起十二指腸潰瘍、大出血甚至穿孔。
潰瘍逐漸加深時,漿膜和十二指腸可能會發生穿孔,成為最常見的急腹症之一。因此,在進食過程中應避免過快或過飽,避免突然提高十二指腸球部的壓力,以免引發潰瘍穿孔,對患者造成不利影響。
透過食療和藥物治療,潰瘍可以逐漸痊癒。患者需要接受胃鏡複查,以觀察十二指腸潰瘍的癒合情況。若完全癒合,治療可停止,但在飲食方面仍需持續注意,適當放寬適用範圍。