高脂血癥，又稱為血脂異常，是由於脂肪攝入過多、脂蛋白合成及代謝過程異常等原因引起的。其主要危害是促進動脈粥樣硬化的發生，增加心腦血管疾病和急性胰腺炎等的風險。
血脂是血液中各種脂類物質的總稱，脂類物質一般無法溶解於血液中，需要與載脂蛋白結合後進行運輸。因為血漿中存在著以脂蛋白形式存在的脂質，因此血脂異常通常表現為脂蛋白異常血癥。臨床上主要透過檢測四個血脂指標，即血脂四項，來判斷血脂水平。正常情況下，總膽固醇應保持在5.2mmol/L以下，甘油三酯應保持在1.7mmol/L以下，低密度脂蛋白膽固醇應保持在3.37mmol/L以下，而高密度脂蛋白膽固醇應保持在1.0mmol/L以上。如果總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，而高密度脂蛋白膽固醇水平降低，則提示為高脂血癥。
高脂血癥最主要的危害是促進動脈粥樣硬化的發生，其中低密度脂蛋白膽固醇是關鍵因素。當低密度脂蛋白膽固醇沉積到血管內皮下，被巨噬細胞吞噬形成泡沫細胞時，就會導致血脂異常，隨後形成動脈粥樣硬化斑塊。如果斑塊不斷髮展，可能會導致管腔狹窄甚至閉塞，從而出現嚴重的疾病，如冠心病、腦梗死等。此外，甘油三酯除了影響心腦血管疾病外，還會增加患急性胰腺炎的風險。這主要是由於血脂中的甘油三酯水平升高，導致胰腺腺管堵塞，或者使胰腺內血液供應發生障礙。
因此，對於患有高脂血癥的患者，建議保持低脂飲食，多食用新鮮的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、柚子、西瓜等，同時避免油膩和過甜的食物。此外，應加強運動鍛鍊，並在必要時向醫院檢查，並在醫生的指導下進行相應的治療。例如，可以使用他汀類降脂藥物如洛伐他汀片、辛伐他汀片、阿託伐他汀鈣片等，或者使用降膽固醇藥物如依折麥布片、普羅布考片等，以將血脂水平控制在正常範圍，從而降低發生其他疾病的風險。