枇杷是適合腎炎患者食用的水果之一。枇杷富含各種營養素,其中糖類主要是葡萄糖和果糖。此外,它還含有胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、鉀、維生素C等營養物質,以及少量的膳食纖維、有機酸、多糖和黃酮類物質。不同品種和產地的枇杷所含營養成分稍有不同。與蘋果相比,枇杷的含糖量較低,每100克枇杷含糖量約為8.5克,而蘋果約為12.3克。然而,枇杷與蘋果最大的區別在於它富含豐富的β胡蘿蔔素,體內能夠轉化為維生素A,其視黃醇當量是蘋果的40倍。
枇杷含有維生素C,雖然比蘋果高約2倍,但並不算是良好的維生素C來源。而鈣、鐵的含量則高於蘋果,維生素E、維生素B1和維生素B2的含量則較蘋果低。不同水果所含的營養素有所差異,只有保持食物的多樣性,才能更容易達到飲食均衡。需要注意的是,枇杷的鉀含量約為每100克122毫克,略高於一般水果的含量。所以,如果腎炎患者已經出現高鉀血癥,應適量食用枇杷。