乙醇主要對中樞神經系統造成危害,尤其是對大腦的影響,它會削弱中樞神經系統的功能,導致大腦活動緩慢。此外,乙醇還會對記憶、判斷和某些人體反射產生負面影響。
酒精中毒性昏迷是飲酒過量或長期酗酒的結果,此外也會增加對酒精的耐受性和依賴性,長期酗酒會導致酒精依賴,停酒後可能出現戒斷症狀。酒精還會導致神經元細胞代謝異常,引發大量神經元細胞凋亡,從而削弱認知能力。乙醇一般透過肝臟代謝,對肝臟的影響尤其嚴重,可能引發酒精性肝炎,甚至肝硬化和肝癌。此外,乙醇還會引發消化道問題,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍,嚴重情況下可能導致消化道癌症。
乙醇也可能導致胰腺炎,治癒酒精性胰腺炎非常困難。此外,乙醇還可能引發飲酒者出現一些心理問題,如煩躁、焦慮、抑鬱等。