老年人在補充葉酸方面並沒有固定的時間和答案。通常情況下,如果膳食攝入的葉酸不足或者長期嗜酒,會導致體內高同型半胱氨酸血癥,增加腦卒中的風險,或者導致難以控制的H型高血壓。在這種情況下,可能建議病人長期補充葉酸。
可以透過檢測葉酸水平來指導適量服用葉酸。通常情況下,正常人經常攝入綠葉蔬菜不會出現葉酸缺乏的情況。但對於嗜酒者或高同型半胱氨酸血癥患者來說,需要每隔約3個月測量血中葉酸和同型半胱氨酸的水平,以指導是否繼續服用葉酸和甲鈷胺以降低同型半胱氨酸水平,從而進一步減少腦卒中的發病風險。
一般情況下,最好從食物中攝取葉酸,富含葉酸的食物有蘆筍、茼蒿、菠菜、毛豆、韭菜、捲心菜、紅薯、黃豆芽、草莓等。但對於吃飯困難或受限制的老年人來說,口服葉酸片治療是更好的選擇。