水銀中毒，是指水銀及其化合物透過呼吸道、口腔黏膜、面板接觸、注射等途徑進入人體而引起的中毒症狀。對於水銀中毒的危害程度，需要根據中毒的狀況進行分析。一般可以將水銀中毒分為急性和慢性兩種型別。
急性水銀中毒表現為發熱、頭痛、頭暈、乏力、睏乏等症狀，還可能出現胸部不適、呼吸困難等呼吸系統症狀，以及噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。此外，患者可能出現牙齦紅腫、牙痛，以及牙齦出血、糜爛等口腔症狀。如果是因注射引起水銀中毒，注射部位會發生破潰和紅腫，全身面板會出現紅色斑疹，還可能伴有手指震顫、眼瞼腫脹和雙下肢水腫等症狀。嚴重的水銀中毒還可能導致劇烈的腹痛和瀰漫性腹膜炎，甚至代謝性酸中毒。心臟病表現，如心力衰竭和休克等也可能出現。
慢性水銀中毒主要發生在經常接觸水銀和水銀製品的工作者身上，即職業性水銀中毒。主要症狀表現為神經系統障礙和口腔炎，也可能出現慢性腎臟損害。神經系統方面的損害會表現為健忘、記憶力衰退、震顫和麻痺等症狀，而口腔方面的症狀與急性水銀中毒相似。
水銀對人體的危害是不可逆的。如果發現在生活中接觸水銀併產生了上述症狀，應立即前往醫院接受檢查，並按醫生的建議進行治療。那些易受職業性水銀中毒影響的人群應該採取個人防護措施，如穿戴防護服，以避免中毒的發生。