骨折的患者需要特別的營養。在恢復期間,骨折患者的飲食應均衡且易消化。通常情況下,早餐應該吃得足夠飽,午餐也要吃飽,並且味道要好,而晚餐可適當減少份量。
關於早餐,建議食用一些易消化的粥類,比如皮蛋瘦肉粥、小米粥、玉米粥等。這些粥類易於被消化和吸收,可以促進身體營養物質的吸收。
在飲食中可以適當食用一些骨頭湯、雞肉湯、羊肉湯等,但是不要過多食用。骨折早期,由骨折分解產生的骨質中含有一定的鈣質,會進入血液迴圈造成相對較多的鈣質含量,因此應避免過度補鈣。
此外,豆製品、蛋白質食物和蔬菜如芹菜等都是骨折患者所需要的營養物質。營養成分的補足應均衡地進行,並且要注意飯後適量補充一些維生素,以促進身體吸收維生素,保證身體的全面營養。