胃潰瘍和胃糜爛是常見胃部疾病,飲食是預防和治療這些疾病的關鍵之一。避免過食辛辣、鹹、熱、粗糙和油膩食物,包括油炸和醃製食品、辣椒、大蒜、咖啡、酒類以及對黏膜有直接刺激的食物不建議食用。此外,飲食應該慢咀嚼、少量多餐、不過飽,以避免給胃腸道帶來負擔、造成消化和吸收方面的問題。
要想保證合理的營養攝入,首先就要選擇富含營養、易消化的細軟食物為主,同時多吃植物蛋白和富含維生素的食品,如大米、小米、牛奶、羊奶、香蕉、南瓜、山藥等都有助於消化和吸收。
總之,對於胃部疾病患者來說,謹慎選擇飲食是必要的。避免過度刺激和油膩的食物,適當控制飲食量和餐次,增加易消化、營養豐富的食品攝入是非常關鍵的,有助於減輕症狀、緩解疼痛、促進康復。