茄子熬水治咳嗽的原理主要取決於茄子的性味以及花萼的藥性。茄子是一種偏寒性的蔬菜,且其果肉含有豐富的汁液,加熱後容易出水,因此在炒茄子時會出現很多水分。茄子的花萼與果實相比,其藥性較為集中,主要對肺有清熱的作用。此外,茄子所含有的黏液可以中和過重的口味,起到清肺的作用。
在咳嗽的治療中,肺是一箇比較敏感的臟器,不喜歡太濃重的味道,如麻辣和鮮香等,這些味道容易刺激氣道,導致咳嗽加重。相比之下,茄子煮水的清淡口感可以減緩受刺激部位的症狀,並在一定程度上發揮清熱作用,因此成為一種治療咳嗽的有效方法。
總之,茄子熬水治咳嗽的原理主要是利用茄子的清淡口感以及花萼的藥性,中和口感,並起到清肺熱和緩解咳嗽的作用。