蜂蜜對糖尿病患者的攝入應謹慎。糖尿病患者通常不建議食用蜂蜜,除非在低血糖等緊急情況下需要糾正血糖水平,才可適量飲用蜂蜜。蜂蜜富含葡萄糖和果糖,而糖尿病患者主要是胰島素的相對或絕對缺乏,導致血糖代謝功能受損。
糖尿病患者大量攝入蜂蜜後,由於對葡萄糖的利用存在障礙,血糖水平會急劇升高,嚴重情況下可能出現糖尿病的急性或慢性併發症。
有些糖尿病患者誤認為蜂蜜可以緩解便祕,因此每天進食大量蜂蜜,卻沒有意識到這樣會攝入大量的葡萄糖,導致血糖持續升高。雖然他們嘗試服用降糖藥物來控制血糖,但效果不理想,嚴重情況下還出現了糖尿病的急性併發症。當停止攝入蜂蜜後,逐漸減少降糖藥物的劑量,血糖水平也趨於平穩和正常。
因此,一般來說,糖尿病患者並不需要食用蜂蜜。