糖尿病患者在飲食中食用海鮮需要注意以下幾點:
1.糖尿病患者若同時合併有痛風,應避免食用海鮮。因為海鮮含有高嘌呤,會導致尿酸水平升高,易誘發痛風發作。
2.對於糖尿病合併腎病的患者,應視腎功能情況限制海鮮的攝入量。同時應合理選擇優質蛋白質的攝入途徑。
3.若糖尿病患者同時合併肝硬化,也應限制蛋白質的攝入量,控制海鮮的攝入量。
4.糖尿病患者若同時合併高膽固醇血癥,則應限制攝入富含膽固醇的食物,如蟹黃、魷魚和蝦頭等。這類海鮮不適宜糖尿病患者食用。大部分海鮮如蝦、魚、蟹、貝類、牡蠣等,是蛋白質優質食物,富含膽固醇但低脂肪。
對於沒有過敏情況、肝腎功能正常以及無痛風等併發症的糖尿病患者,可以適量食用海鮮,但需要控制每餐的攝入量,並且進行血糖監測。