人参果是一種適合糖尿病患者適量食用的水果。它被稱為長壽果,因為富含水分,含糖量低,脂肪含量也不高,並且富含豐富的維生素及人體所需的微量元素硒。
硒元素是一種強氧化劑,能夠維持機體正常的生理功能,啟用人體細胞,保護心血管及其他內臟器官的健康。此外,硒還能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗能力,甚至有抗癌的作用。
對於糖尿病患者來說,在選擇水果時,應該儘量選擇含糖量較低的水果,例如黃瓜、西紅柿等,而高糖水果如香蕉、西瓜則應避免食用。否則,過量攝入高糖水果會導致患者血糖驟升,對血糖控制不利。
此外,糖尿病患者每次進食水果的量也要控制,特別是攝入含糖量較高的水果時,不能一次攝入過多,因為過量攝入會引起血糖波動,對血糖控制不利。
最後,糖尿病患者最理想的食用水果的時間是餐前1小時。這樣可以避免餐後血糖峰值的疊加,並且還可以避免餐前低血糖的發生。