腦梗又稱為腦梗死。腦梗死的患者在飲食上應避免攝入大油和大葷的食物,如五花肉、肥肉、紅燒肉和骨頭湯等高脂肪食物。
在急性期,一些患者因為活動量減少而容易出現便祕。在這種情況下,如果患者不吃蔬菜,腸蠕動會更加減少。因此,急性期的腦梗死患者必須攝入蔬菜。
此外,患者還應避免攝入過甜或過鹹的食物。甜食,如高糖點心和蛋糕等,會導致血糖升高,增加氧自由基的產生,從而對血管造成損害。同時,鹽分過多的食物,如臘肉和醃菜等,也應避免多吃,因為過量的鹽分會使血壓升高,給腦梗死產生額外壓力。
總的來說,在腦梗死急性期,患者應避免攝入大油和大葷、過鹹或過甜的食物。這些食物會導致急性期血液黏度提高,有害因子增多,從而影響腦梗死的康復過程。