猴頭菇雞湯的主要作用是補益氣血。從猴頭菇的特點來看,它呈淡黃色,味道甘美,性質微溫而平。而從雞的角度來看,它具有補益氣血的功效,並對應著人體的火系統,包括心臟、血管和血液三個方面。
猴頭菇還具有行胃中之氣、溫補脾胃的作用。因此,在與雞一起煎煮的過程中,這種湯具有溫補脾胃和調補脾胃的氣血的功效。同時,它還能補益人體的氣血,因為脾胃是後天之本,將這兩者結合在一起是一種很好的組合。
人體離不開骨氣的作用,而脾胃是後天之本。猴頭菇能調補脾胃,而雞則可以補益氣血,特別是補益人心中的氣血。將這兩者結合起來就能使雞的補益功能得到最大化的發揮。
總之,猴頭菇和雞湯具有上述功效,是因為它們是比較適合的組合導致的。