腦梗的飲食治療非常重要,首先應當遵循低鹽飲食,每日的食鹽攝入量不要超過6克,應當避免食用鹹菜、醬等高鹽食品。過多的鹽攝入會促使血管進行重構,引起血管壁增厚和血管腔的狹窄,從而加速動脈粥樣硬化的發展。
同時還應當堅持低脂飲食,避免攝入肥甘油膩的食品,如動物脂肪、肥肉、肥羊、肥鵝等。選擇植物油代替動物油,以清淡飲食為主,儘量多食用綠色水果和蔬菜,同時增加日常攝入的纖維素如玉米和燕麥等,以及粗纖維素如芹菜和韭菜等,以促進胃腸蠕動,幫助排便,並有效預防血液黏稠度的提高。
此外,每天應該多飲水,保證血管內充足血液迴圈。合理攝入飲食,也應該注意每頓飯吃七、八分飽,特別是晚餐時不應該吃太飽,只需吃到七分飽即可。這些飲食和生活習慣是保障身體健康的關鍵,對於腦梗等慢性疾病來說,更是必不可少的重要治療手段。