膽結石患者可選擇適合的食物來緩解,縮小或治癒結石。在飲食方面,對於小的結石或泥沙樣的結石,適當的食譜可以有助於解決問題。建議選擇些具有一定溶石作用的食物,比如玉米、茄子、青椒、胡蘿蔔,南瓜等,以及有利於膽汁排洩的香菇和筍類等蔬菜。
同時應該多吃富含維生素的水果,比如橙子、蘋果、獼猴桃和葡萄等,這些水果富含果酸,可起到降低膽固醇的作用。此外,烏梅也是一種有益的水果,它具有促進消化和止渴的作用,並可以刺激膽囊收縮和加速膽汁的排洩,膽結石患者可以多吃烏梅。
當然,飲食調整並不能替代藥物治療。如果膽結石較大或症狀嚴重,建議及時去醫院接受治療。平時還要保持良好的飲食習慣,減少高脂肪、高膽固醇、高鹽等對膽囊的刺激,以預防膽結石的發生。