在骨折後,補充足夠的營養對於恢復健康起著至關重要的作用。對於食物的選擇,補充鈣質是不可或缺的,其中芝麻是較為理想的選擇。另外,牛奶、小魚蝦、木耳、海帶及各種堅果類食物也是不錯的補鈣食品。除補充鈣質外,還需要攝入其他有益於骨折恢復的營養素。首先是精緻的蛋白質,可以滿足骨折期間組織修復所需;其次,膠原蛋白也對組織修復有很好的促進作用;此外,蔬果的攝入能促進癒合,同時含有維生素和微量元素,也可以清除炎症和抑制細胞氧化,有助於恢復。
當然,在骨折飲食中,過於鹹或過甜的食物不建議食用。過度攝入鹽分會加重骨折帶來的疼痛,阻礙血流迴圈,妨礙癒合。含糖的食物也會加重骨折期間的炎症反應,阻礙癒合程序。因此,在飲食中應儘量減少鹹味和甜味食品的攝入,提倡多食用蔬菜水果及堅果食物。