從中醫的角度來看,生薑具有辛溫的性質,歸屬於肺胃經,有解表散寒、溫胃止嘔的作用。對於脾胃虛寒或感受外界風寒的人來說,生薑是有一定好處的,但它不能用於溼熱體質或陰虛內熱的患者。
如果本身就存在胃陰虛、肝腎陰虛內熱的情況,或者平時胃火較大、脾氣暴躁、易怒、容易上火,飲食過於辛辣或刺激導致肝胃火氣增大的人,不宜多吃生薑,因為生薑會加劇身體的火氣。
然而,如果是脾胃虛寒、食用涼性食物或因著涼引起的寒性嘔吐、怕冷的外感風寒等情況,可以使用生薑來解表散寒和止嘔。
對於身體本身有上火現象的人,即使不吃生薑,也可以使用菊花、金銀花、決明子等來泡水飲用。此外,日常飲食應以清淡為主,要注意改掉不良的生活習慣,避免生氣,不抽菸、喝酒,適當運動,多喝水也有助於降火。