腦梗不能食用高鹽、油膩、膽固醇含量高的食物,也不建議攝入過多甜食,同時不建議吸菸和過量飲酒。
在烹飪食物時要控制食鹽的用量,一般不超過6克。因為食物偏鹹會導致體內水分瀦留,容易增高血壓。高血壓對於腦梗恢復是不利的,並且可能引發急性心腦血管疾病。
油膩的食物也要避免食用,例如豬油、肥豬肉、肥羊肉、雞皮、油條、油餅、炸雞和炸薯條等。這些食物會導致體內血脂升高,加速動脈硬化和血管斑塊形成,進而增加腦梗的發生風險。
腦梗患者不宜攝入高膽固醇食物,比如動物內臟,如豬肚、豬肝、豬大腸、魷魚和雞蛋黃。膽固醇是血脂成分之一,攝入過多會加速動脈硬化和心腦血管疾病的發生。
長期吸菸、飲酒會對身體健康造成嚴重損害,也是引發腦梗的主要原因之一。酒中的酒精和香菸中的尼古丁會損傷血管內膜,導致小血管收縮,進而形成血栓。腦梗患者必須戒菸、戒酒,適量飲用紅酒可疏通血管、增加血管韌性。
合併糖尿病的患者不宜攝入甜食。腦梗患者並沒有絕對不能食用的食物,但儘量避免以上食物,有利於病情恢復和減少腦梗復發的風險。