高血糖和高血壓患者的飲食建議如下:
首先,建議患者儘量選擇清淡的食物,減少鹽的攝入量。根據中國膳食指南,這一人群的每日鹽攝入應小於6克。攝入過多的鹽會導致血壓升高。
其次,鼓勵患者多食用新鮮蔬菜,如芹菜可降低血壓,苦瓜可降血糖。此外,各種顏色的蔬菜如青菜、白菜、油麥菜、花菜、蓋菜、胡羅卜以及茄子等均富含維生素和纖維素,是非常好的選擇。
第三,建議患者適量攝入水果。對於糖尿病或高血糖患者,在血糖得到穩定控制的情況下,可以選擇含糖量較低、血糖指數較低的水果。常見的選擇包括西紅柿(不是聖女果)、哈密瓜、黃瓜和南瓜等,但是食用量也需要適度控制。
至於高血壓患者,沒有明確的水果禁忌。蘋果、香蕉和梨子均可以食用。此外,鼓勵該人群每天適量飲用牛奶或豆漿。深海魚也是一箇不錯的選擇,例如巴浪魚和鐵甲魚等。