補腎健脾的食材種類繁多,其中藥食同源的食材更是眾多,包括茯苓、山藥、白扁豆、薏米、蓮子、大棗、飴糖等,它們都具有補益脾腎之氣的作用。下面分別介紹各種食材的相應療效:
1、山藥:可補益脾胃、腎和肺,能調養肺脾腎三髒的陰氣,而且不影響脾胃的消化功能。
2、白扁豆:具有補益脾腎、化溼和調中的作用,能夠滋補而不會導致積滯。
3、茯苓:能夠健脾寧心,具有良好的調養作用。
4、蓮子和芡實:這兩種藥食同源的食材既可以補益脾腎、止瀉、養心,又能夠祛除溼氣。
5、大棗:可補中益氣、養血安神。
6、鹿茸:有補益腎精血、調理衝任的功效,能夠補益腎陽。
7、冬蟲夏草:也是可以補益腎臟和肺臟的食材。
8、核桃仁:能夠補益腎臟和肺臟,同時潤腸通便。
9、龍眼肉:也即桂圓肉,能夠補益心脾、養血安神。
10、石斛:現在常見的是鐵皮石斛,具有益胃生津、滋陰清熱的功效。
11、黃精:能夠健脾益腎、潤肺、補氣養陰。
12、枸杞子:能夠滋補肝腎、益精明目。
13、桑葚:具有滋陰補血、生津潤燥的作用。
14、黑芝麻:能夠補益腎精血。
15、龜甲和鱉甲:都能夠益腎健骨、養血補心。