腦血栓患者需注意以下飲食事項:
1、為增加蛋白質攝入,可食用富含優質蛋白的食物,如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆腐和豆製品。此外,多攝入富含維生素B、C和E的食物,如新鮮蔬菜、水果和雞蛋。飲食應以清淡為主,過多鹹味可能引發高血壓。增加纖維素攝入,可選擇筍乾、綠豆、香菇和銀耳等食物,以促進胃腸蠕動,預防長期臥床或運動能力下降引發便祕。此外,多喝水很重要,即使行動不便或害怕去廁所也不應限制水的攝入,因為這對腦血栓治療非常不利。
2、對於體型肥胖的患者,應當注意控制主食的攝入,減少碳水化合物攝入量,使體重恢復到正常或接近標準體重,不宜過飽。避免攝入高脂肪、高熱量的食物。如果長期連續食用高脂肪、高熱量的食物,會導致血脂進一步升高,血液粘稠度增加,動脈粥樣硬化斑塊形成,最終導致血栓再次發生。因此,應禁食肥肉、動物內臟、魚卵等高油脂、高膽固醇食物。在烹飪過程中不宜採用油炸、煎炒或燒烤等方式,避免攝入過多的肥、甘、甜、鹹、刺激、助火或生痰製品。另外,不宜過多攝入生冷、辛辣或刺激性食物。
3、吸菸和飲酒對腦血管造成較大損害,因此應儘量少飲酒並且戒菸。