腦血栓患者需嚴格控制飲食,具體要求如下:
1、多攝入素菜和水果,這些食物富含維生素C、鉀和鎂。維生素C能調節膽固醇代謝,預防動脈硬化,並增加血管密度。而酒類,尤其是白酒,會加速動脈硬化,導致中風,因此要戒酒。
2、建議多使用植物油,減少動物脂肪的攝入。植物油富含不飽和脂肪酸,可降低血清膽固醇。而動物脂肪(如豬油、奶油、肥肉和內臟)雖然可口,但含膽固醇較高,容易引發血脂增高,應儘量避免食用。
3、飲食宜清淡,避免過飽。對於高血壓或高脂血癥患者,限製鹽的攝入非常重要。過高的鹽含量會導致鈉進入血管壁,造成血管壁增厚,進而導致血壓上升。長期過度飲食會導致肥胖,增加心臟負擔,增加冠狀動脈粥樣硬化的風險。
4、要增加蛋白質的攝入,缺乏蛋白質會加速血管硬化。蛋白質主要來源於動物蛋白和豆類蛋白,能提供身體所需的氨基酸。